PERCHE’ SCEGLIERE IL GABBIANO83?

Il Gabbiano83 è specialità d’oca e grandi vini a Corte de’ Cortesi (CR) dal 1983.

Da quasi 40 anni raccontiamo il nostro territorio attraverso piatti realizzati con le migliori materie prime della nostra zona, e proponiamo i migliori vini lombardi e delle regioni limitrofe.

La nostra specialità sono i piatti a base di oca, che ricordano l’antica nomea di Corte de’ Cortesi, in passato chiamato “il paese delle oche e dei poeti”. Le origini di questo detto sono incerte, le versioni più accreditate sono due, e te le racconteremo volentieri quando verrai a provare il nostro Risotto milanese ma non troppo, la Coscia d’oca a 75° e il Petto d’oca come piace a noi.

Nel 2019 siamo stati protagonisti della puntata cremonese di Alessandro Borghese 4 Ristoranti e abbiamo vinto il Bonus Speciale per il Miglior Bollito Tradizionale Cremonese.

Il Gabbiano83 è la tua scelta migliore per il pranzo della domenica e le piccole cerimonie in famiglia, ed è l’ideale per una cena con la persona del tuo cuore.

In più: ogni sera al Gabbiano83 troverai un evento unico ed esclusivo (oltre al menu alla Carta, sempre presente): Una Notte da Leoni il lunedì sera, l’Open Wine il martedì sera, il Frizz & Fish il mercoledì sera, l’Aperitivo Consapevole il venerdì. Clicca sui nomi per i dettagli!

Infine, merita una citazione la nostra selezione di vini del territorio, curata da Andrea Fontana, sommelier professionista e coordinatore regionale della guida Slow Wine, la guida dei vini italiana di Slow Food Editore. Questa Selezione è disponibile anche in vendita nella sala enoteca, assieme a numerose specialità alimentari di nostra produzione (sbrisolona senza glutine, frollini, brutti ma buoni, meringhe, mostarda, marmellate, giardiniera, ecc.) prodotti da Elena e Stefania.

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Al Gabbiano83 non ci annoiamo mai. Ogni scusa è buona per preparare sempre qualcosa di speciale: lo Spiedo e Banco d'Assaggio; la Cento Cene per Slow Wine; e poi Natale, Santo Stefano, San Valentino; Pasqua e Lunedì dell'Angelo. Ogni evento riserva un menù unico e accattivante, se vuoi essere sempre il primo a conoscerlo, iscriviti alla nostra newsletter. Compila il form qui sotto: