Sua maestà l'oca,
regina della nostra cucina

Da oltre quarant’anni la interpretiamo in mille sfumature, con rispetto, creatività e gusto contemporaneo

Ogni piatto nasce da un ricordo, da un profumo, da una storia di famiglia.
È così che costruiamo la nostra idea di cucina: sincera, riconoscibile, capace di emozionare senza complicarsi la vita.

LA NOSTRA TRADIZIONE

Custodiamo le ricette delle nostre nonne e le rinnoviamo ogni giorno, per portare in tavola sapori autentici, leggeri e pieni di calore.
Dalla pasta tirata a mano ai bolliti, fino ai grandi piatti d’oca che raccontano chi siamo.

LE NOSTRE MATERIE PRIME

Selezioniamo solo ingredienti di qualità, scegliendo il territorio ogni volta che possiamo.
Le carni avicole allevate nella pianura Bresciana, il manzo di Razza Bianca Val Padana esclusivo della Fattoria Cornetti, a 7 km da noi: le verdure del nostro orto, le farine locali e i presìdi Slow Food sono la base di una cucina che parla la lingua della verità.

LE NOSTRE TECNICHE

Tradizione e innovazione non sono in contrasto, ma in dialogo continuo.
Elena e la sua brigata uniscono metodo, sensibilità e attenzione alla leggerezza, per piatti equilibrati e pieni di gusto.

IL TEAM

Chef Elena Stetco

Aiuto Chef Eduard Roman

Aiuto Chef Alessandro Ferrari

Apri Chatbot

NASCONDI Chatbot

Il Gabbiano 1983
Piazza Vittorio Veneto, 10
26020 Corte de’ Cortesi (CR) - Italia
T 037295108
M 3478745100
E-mail info@trattoriailgabbiano.it
Partita IVA / Codice Fiscale: 01522310190
Codice destinatario: USAL8PV

Aperto ore 11:00-15:00 e 19:00-23:00
Chiuso il Giovedì

Rispettiamo la tua Privacy.
Utilizziamo cookie per assicurarti un’esperienza accurata ed in linea con le tue preferenze.
Con il tuo consenso, utilizziamo cookie tecnici e di terze parti che ci permettono di poter elaborare alcuni dati, come quali pagine vengono visitate sul nostro sito.
Per scoprire in modo approfondito come utilizziamo questi dati, leggi l’informativa completa.
Cliccando sul pulsante ‘Accetta’ acconsenti all’utilizzo dei cookie, oppure configura le diverse tipologie.

Configura cookies Rifiuta

Accetta

Sua maestà l'oca,regina della nostra cucina

Da oltre quarant’anni la interpretiamo in mille sfumature, con rispetto, creatività e gusto contemporaneo

Ogni piatto nasce da un ricordo, da un profumo, da una storia di famiglia.È così che costruiamo la nostra idea di cucina: sincera, riconoscibile, capace di emozionare senza complicarsi la vita.

LA NOSTRA TRADIZIONE

LE NOSTRE MATERIE PRIME

LE NOSTRE TECNICHE

IL TEAM

Chef Elena Stetco

Aiuto Chef Eduard Roman

Aiuto Chef Alessandro Ferrari

Vuoi terminare la chat?

Informazioni generali

Cookies funzionali di navigazione

Cookie di analisi

Cookie di targeting e pubblicità

Sua maestà l'oca,
regina della nostra cucina

Ogni piatto nasce da un ricordo, da un profumo, da una storia di famiglia.
È così che costruiamo la nostra idea di cucina: sincera, riconoscibile, capace di emozionare senza complicarsi la vita.